论坛元老
进士 六级
  
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刚刚出国的大都不会做饭，或恐惧做饭，其实做饭是很有乐趣，也很简单的。. y. L9 ?, Q0 T* B+ c8 M
我刚出国的时候什么都不会，谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢？
' E/ i( ?7 o( v; B% D3 P其实可以学一些既简单又美味的菜品入门，既能填饱肚子，还能增强自信。
f. l9 @5 v2 i7 y- s+ R8 f我刚去法国的时候，跟我的中国房东学过几个，现在分享给大家。权当抛砖引玉，- [/ P7 |$ N! ~* z9 G3 H# k% I
希望“大家”都来分享分享一下。' F* [- R8 n! w- b4 W" _
5 j+ X7 d3 m: V# f7 {1 f5 z8 H
1. 鲜香猪蹄6 ~! V6 X7 E( Y7 c4 ^2 J% t: W
材料（不需要精准）：猪蹄4磅，白糖75克，盐50克，料酒50克，老抽10克，姜块10克" w( ~9 K! l5 W* K5 B2 C
可选材料：辣椒，桂皮，八角，.....
2 R: d+ Y. P0 F8 g2 j
: J6 f( d# G( Z* y8 C5 W猪蹄热水洗净放入锅中，
/ j& \, P. |& B7 t; c9 V2 |2 K加凉水没过猪蹄2cm，
0 j, A, I8 e. Z放入所有的材料，
5 d U: I; o* `4 j3 F: h8 D盖上锅盖大火烧开，（去沫）% M) X1 u0 a: {
调到温火（7档里面的4档，看锅中水微沸），1 R2 h* j6 @4 f2 ]" j5 I' E
煮40分钟左右出锅，（当然时间越长越烂，但是注意不要烧干了）
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, {. |0 M; |: L2 k. Z5 u怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单，试试吧？ . L6 c1 c2 T) s. _ [5 y
PS：主要材料猪蹄在这还是比较便宜的，远东和亚洲有，洋人店少
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狗仔卡
发表于 2009-11-8 16:58
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发表于 2009-11-8 17:39
