论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑
2 e' v: T8 ]% O0 C0 W3 e7 I( w o+ c& X* m' x% W
今天嘴馋想要吃海鲜～ ; j, [* \- g1 T4 H8 J v
- R+ m2 {0 S9 w5 { @, L( L1 W材料如下：
4 c3 l/ S6 @6 I- Y, Z! g( z5 I/ q
: n+ [1 n2 J4 p( R! P橄榄油
7 ~- V0 F5 G2 C7 N6 w* D白洋葱
/ a4 U5 {( S- C* K% y S: q' d- R鲜蘑菇
( i. @; q9 a# J0 v$ J番茄
$ v; }9 Q+ e8 `2 L" ~0 _# t+ }PARMESAN CHEESE
" f" E3 |" ^- |2 _- e
PASTA SAUCE
2 ~& l3 J _ H- n+ B1 r( }
鲜蒜末
B6 F! F3 o& |/ L) B) c8 z3 F高汤
0 k% x7 u$ z4 {/ c鱿鱼圈，虾仁
# A4 G+ l! a; {8 \, |MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
# R0 y% b% y1 t% MPARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）0 @0 g& D6 w& Q
BASIL罗勒
/ B4 }0 y( F2 n$ }5 i0 }SPAGHETTI意大利面条* d" K5 t& \# m J5 m& b2 ~
$ Q x5 m2 F% @/ @
做法：
! ?2 V9 M- k% ?; C$ |. K/ I先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。% v" `( C: L+ g$ E4 @( d% s: L' l' H
: G0 P! M; N8 x
{3 D/ J! Y9 d" t) OMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
0 z) g/ V0 ~3 F1 b( D/ B' t3 \将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
7 h( i7 G( e! n; d2 w, T- X% E0 y
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。$ \1 r5 c: ~, k9 F
# n. ^* _0 Q; I; `) a8 C
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
3 M! X, O' Z# C0 J
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）9 S; }4 J/ U7 D; ?' v+ K. M
+ c) _/ X7 n1 h1 X X5 l- y最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。7 V8 _3 ~/ L+ u0 f6 P; h) Q
+ ]4 J8 a, w9 Q- F
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
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再加上正宗的TABASCO
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哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
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(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 11:33
