好喝又超便宜的酸角汁

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酸角是很多人的最爱，程度可能超过山楂糕，只是有点太酸伤牙齿
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1 v, ?$ m+ ]+ ]0 \5 y* H  CA到处都有卖，FOOD BASICS也有，价格很便宜，我甚至买到过更便宜的酸角糕
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) K+ L/ o" e: I, q4 u9 t  掰一小块下来放杯子里，倒点水，用勺子把酸角糕捣碎，拿吸管就可以喝了，用吸管就不用担心伤牙齿了。我喜欢喝冰的，现在水龙头的水已经很冰了，夏天可能要冰镇一下，美味可口。
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7 g% w9 X4 ]3 v3 Y  鲜的甜角很多地方都有卖，价格贵，但味道不够好，还是酸角的酸劲够足。

  酸角很有营养，去火清凉，健脾胃，还有说可以去除血中的杂质，有治疗高血压的功效，甜角可以治疗孕吐。

5 k3 i1 F$ t  ?罗望子 - 介绍

罗望子【别名】酸角、酸豆、罗晃子、通血图
【来源】豆科罗望子属植物罗望子TamarindusindicaL.，以果实入药。春季采，除去种子，晒干。种属：苏木科罗晃子属，别名酸梅（儋州、昌江等地称呼）、酸角、曼姆（云南）、罗望子（台湾）等。
8 l9 p1 T" t, U; ~+ F! X4 |9 U【性味归经】甘、酸，凉。
! s- H" X" \7 j% ^& X【功能主治】清热解暑，消食化积。用于中暑，食欲不振，小儿疳积，妊娠呕吐，便秘。
3 p" ~+ H  x2 l" F2 u% X6 l( r【用法用量】0.5～1两。
  ~* t& ^( [* Y4 s【备注】民间用本品作酸味调料和制作清凉饮料用。
8 p3 v; S6 e5 V. Z, \1 hhttp://www.hudong.com/wiki/%E7%BD%97%E6%9C%9B%E5%AD%90

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http://baike.baidu.com/view/44366.htm
　　味酸、甘，性凉。归胃、大肠经。能清热解暑，消食和胃，利大便。
9 }  F4 s9 [" ~应用
3 D. Z! X5 r7 k8 \  o- a$ s　　1.用于暑热伤津，烦躁口干。可用本品煎汤取汁，加白糖调味服。 　　2.用于食积不消，呕逆少食。但用本品，或用山楂、麦芽煎汤服。 　　3.用于大便秘结而有热者，可用沸水浸泡服。
注意
　　用以利大便不可煎服，否则无效。
" W$ Z3 ^, Q+ A" g% b* q4 h, i用法
9 z; @3 ?( E' D' u　　煎汤、浸泡，熬膏。
- ]5 D) N- ]8 P9 s% O! j1 Q食疗价值
　　豆科乔木植物酸豆的果实。又称酸饺、罗望子、罗晃子、九层皮果。我国广东、广西、福建、台湾、四川、云南等地均有分布。春季采收，除去种子，晒干备用。 　　[性能]味酸、甘，性凉。归胃、大肠经。能清热解暑，消食和胃，利大便。 　　[参考]含糖类和酒石酸、苹果酸、甲酸等有机酸。因含大量酒石酸，故有轻泻作用。但煮熟后此作用即消失。 　　[用途]1. 用于暑热伤津，烦躁口干。可用本品煎汤取汁，加白糖调味服。 2. 用于食积不消，呕逆少食。但用本品，或用山楂、麦芽煎汤服。 　　3. 用于大便秘结而有热者，可用沸水浸泡服。 　　[用法]泡茶，煎汤，或熬膏服（用以利大便不可煎服，否则无效）。 　　[附方] 　　酸角膏：酸角250g，煎汤取汁，浓缩，加入等量白糖混匀，煎沸待冷备用。每次1匙，沸水化服。 　　源于《滇南本草》。酸角与白糖配伍，更可益胃生津、助消化。用于饮酒过度，心烦口渴，恶心少食。

提醒：酸角过酸，不要食用过量。

* S  h) W) k" {+ m4 d, a/ [  n酸角的食用禁忌：
5 u; w2 C% N* D; ^& a& y; r酸味水果正是由于其味酸，有着较强的收敛作用，它可使奥狄氏括约肌收缩，从而加重肝胆结石患者的胆汁郁积状态，因此使患者病情加重。中医认为，"阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味，是故过于酸，肝气以津，脾气乃绝。"它说明人体的津液、精血是由饮食五味所滋养而产生的，但人体的五脏也会由于饮食五味的偏嗜而被伤害，所以当食用过多的酸味食品时，就会造成肝阳偏亢，而使肝脾不和，从而损伤脾的运化功能。这里的脾气，实际上是指胆汁的消化功能。因此，肝胆结石患者要绝对禁食酸味水果，而当人们去探视他们时，也不要带这类水果，以防病人病情加重。

lefthand

..长什么样？

cheer~up

..长什么样？
0 `- M5 F8 C8 r2 N* p1 |4 Hlefthand 发表于 2011-1-30 14:05

: |* |7 z# \7 h: S& J7 g: cFOODBASICS就是卖亚洲食品那一排，黑乎乎扁扁一小块膏，tamarind， 上面可能有酸角的图片，大概89 cents或者1刀，各家店大概都是差不多1刀左右黑乎乎一块。
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5 P6 A" `6 o+ ?) o味道确实很酸，如果不是酷爱酸味的人可能会觉得太酸了。这里比国内价格便宜太多了。

lefthand

回复 3# cheer~up
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$ W) f$ Y/ k5 U2 J& D; c   下次尝尝 没吃过。。