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将仕郎(从九品下)
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6 x- y( {. O! f' I% j/ l1 ] S【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
8 K) o6 g- C) _! G4 r2 Z6 u+ H〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
0 w4 y* n2 i' G g# e〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。9 O( S4 |- j7 K2 h) X' y
& A6 t' F4 Y4 P; M【鸡精汤】9 l4 s# o7 g% R) u& c0 V* [1 X
0 _3 }: w! W, x; H" N+ H〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、: O+ A! r5 M' W( i
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
) C; e3 |2 A# k6 @$ [0 Z〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。2 J6 ]0 W6 c* H0 B) w& O* _3 V
# v8 _6 \( w( y Q【猪尾花生汤】8 j5 @+ H7 T8 p+ u' b) M
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。) K4 S# s0 r; i* U8 p5 |
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量4 j6 a6 E, [7 ^) N3 R. |
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。0 D3 I7 M: {* ^4 V& M# U0 K X* T
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【何首乌鲤鱼汤】6 ~ V% y# w5 Q8 f# W- Q h
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
$ X6 u' L- ?1 v: V, L$ Y〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
7 _; C, _6 c" D2 c; I9 R0 b) |〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:
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: K, F+ o6 w$ x$ Q4 Y- u* p【泥鳅汤】! @- q: y/ e v2 ?/ p- P
% n1 D1 D' |, t6 ^/ Q8 f/ @. `〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。- y! R5 L3 {9 B' X1 @+ e
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许/ S1 {5 G. n0 D% [5 A2 n" R- I9 {
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。3 W2 ]- w+ v2 [3 \! q
4 U4 W5 P c; F/ u【鸡精汤】 J& S( p) v7 ]: d
& z! u4 ~1 b7 `3 q! O+ E〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、* C8 H- q- n7 c1 A; i* {
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许: c* X) v4 Y u; b9 ]
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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【猪尾花生汤】
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5 ^% j0 U5 H) ~1 m: [8 z3 X1 G〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
2 w2 T! r% g6 V7 P. Q, Z〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量$ J/ y* w0 _# @( R) {( j( y- g' V
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。6 e k9 P3 l$ B+ N0 z7 f& F
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【何首乌鲤鱼汤】
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% d1 g ~) C9 ?. T〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。# ~9 \7 Y* i. }& {- p3 I
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
: O M9 k; C% `) P5 c. Z〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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