论坛元老
  
- 积分
- 8725
- 威望
- 7092 点
- 资产
- 6875 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
" `, F- ~6 b, c2 s偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦
6 N) D" ]6 ^7 k0 G$ h4 T' [' m3 s& Y大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的
: f8 e# ]" G1 F8 J3 h! J8 y" h做法如下9 O. l: }6 m9 H9 q }3 K
先做SAUCE
& I) e3 |2 G0 I1 Y, P用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）
0 b, a L. J1 I& K3 Y加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精$ g, s+ E. R/ o8 t/ ~- K3 |
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了4 O( W' Y3 O, A- i" ]8 }2 u
" _9 d5 L. z K+ K) V9 G d千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）" J0 c, I* \% S+ Q
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好1 f' n6 Q2 y5 C
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的# Z x) { `% E& v
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）
- @9 e9 s) }7 p3 g- i9 [就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟6 o# R4 O0 T }' N/ s4 M
出锅切寄刀就好了6 [/ E' J( Y# _& ^$ u9 h+ _
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~1 V3 ]' \( p, J: ^
|
|
狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
提升卡
置顶卡
变色卡