红烧鱼

woailundun

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做法我就不说了，大家都会！～我主要是想问问这种鱼叫什么，有没有更好的做法，请高手指点指点！～因为一个朋友送了我一些，不知道怎么吃好！～先做了个红烧，效果还可以！～

      

hanyang

剥皮鱼. 就炸一下也很好吃. 还有就是烧烤着吃, 不错!

woailundun

剥皮鱼. 就炸一下也很好吃. 还有就是烧烤着吃, 不错!
hanyang 发表于 2010-5-21 05:47

# [& \; u; E$ Z' c
, P* L  V, W9 d; I
& c. W; x& O, t+ r0 r    谢谢！～明天试下！～

suancai

清焖剥皮鱼
- u: F1 R2 ?! t9 t    剥皮鱼半斤 芹菜适量 蒜头3颗 姜适量 辣椒适量
  做法：
  1.锅内放适量油。。油热后倒入蒜头。。姜丝和辣椒煸出香味
+ a, ^. h& X0 P/ L5 L2 [; Y: z   
  2.放入剥皮鱼。。。。
8 K) l& {: r# ?; }& m   
6 ?9 w. D. m8 h; {  3.炒至鱼肉变白色之后。。放入芹菜。。。
6 a0 \$ M/ ~+ F* c   
$ k) Y8 W9 a1 v  4.倒入50ml的水。。盖上盖子。。焖3分钟。。。放入盐和鸡精即可
简单好吃

woailundun

清焖剥皮鱼
    剥皮鱼半斤 芹菜适量 蒜头3颗 姜适量 辣椒适量
6 r; U4 I- G# r9 k) M  做法：
! A2 I2 O9 b- p3 v" w  1.锅内放适量油。。油热后倒入 ...
" P" y. P$ F( ]! `( Vsuancai 发表于 2010-5-21 09:16

' S' N; g1 b+ {% B( i

& S% ~$ x, O3 X$ t% Z* z# G    看起来不错！～就是感觉少点什么，也说不好！～

lawphi

最简单的做法，清蒸，然后沾着醋等调料吃，味道也不错。

北京朝阳区

小时候比较常见，朝鲜进口的橡皮鱼。北方都是红烧，因为不是很新鲜。我没有吃过，小时候任何海鲜都过敏。

icefish

好怀恋小学时爸爸做的剥皮鱼呀~~
想想现在国内家里都不开伙了

BennyShen

这种鱼在我们那一般红烧，清蒸怕不够鲜

woailundun

都是美食专家啊！～传点好吃的让咱也学学啊！～