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1 花生：延缓大脑衰退
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# `1 j9 K2 Y, V6 `/ N花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 0 l+ a' ?6 T3 y) C
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
9 i$ I4 D) v2 t) A除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ 4 t- Z" i/ E) V- h$ n3 S5 ?
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
7 K, X2 ^3 W( Y! t4 v鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 6 M/ `. }6 k. C8 d e* {. h! t6 o. j
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
9 j5 S( c# s! D9 T" W { 图 / 视觉中国 : s- l4 u7 T8 H# u
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( f" V2 M- O) P8 V3 l. m鸡蛋：促进大脑发育 6 M5 R1 l; H: ?/ c! I0 L4 Y7 W
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 4 A8 j, W6 C0 j* B- m# M# j
 图 / 视觉中国
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4 核桃：增强记忆力
8 y5 r0 J/ p( F$ n/ `6 t. W核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 + `/ O& j, K8 v4 F; s7 y9 K
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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5 南瓜：有助于脑部运转 7 g* B h& E3 A% `" ]5 T
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 $ s- k+ h% U6 w! i
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
1 ?: ^$ v8 ^5 [0 t深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 8 z7 O' A+ d6 w$ d
 图 / 视觉中国 2 j$ {! H1 P9 g0 G6 H
6 海带：健脑益智 7 l' M0 |$ G+ V, l9 ?$ g3 ~
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
& i( j7 O, U$ w* S4 P 图 / 视觉中国 # i( H4 C* v9 ? h6 m
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 : Y8 C1 Z* M& F2 t+ I( R
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 ( I% \- ] c0 K' e) `
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
7 O' n8 w; d5 S9 _ N7 X但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 $ Y1 Q: v+ N1 h, W$ s8 n+ `: z$ H
 图 / 视觉中国 ! a; `$ y9 \2 |, {
8 香蕉：促进脑细胞生长
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3 L5 t5 W$ D' A6 X' h' {香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
9 B" M1 a- C- r, |+ N, I# ?2 P除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
: p: x, x( b' e5 ~! @ 图 / 视觉中国 / Z4 K% j3 s5 i+ l7 `+ U
9 牛奶：促进神经细胞生长 % E- [* ^8 d/ a9 g4 F
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
: x- [8 q f9 K- f& z$ c- }牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
' P% V. M' G, Z" ?0 L+ a: f7 s 图 / 视觉中国 4 D' e# v/ S/ D% k# X
10 芝麻：健脑黑发 ' {0 @7 b8 M' o& P1 o3 R" k) F
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 * |9 `" z6 v1 o! z$ r. ?: x
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保持大脑健康少吃这些
0 Y! N' c% n C! t- A4 ]& M3 C除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。0 Y+ m5 N: m0 d' U3 Y3 a
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✘ 红肉 / J" ^4 J7 d4 ?5 g; B
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 # n, r9 S/ A4 u
✘ 糕点甜食
( R' e$ a+ ^( S& p9 T吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 ; n/ q* z% C( I! N$ q0 M# s
✘ 奶油和人造奶油 4 y4 J8 |+ E8 d1 E# e, v8 z
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 2 `; m5 R; T2 L5 ]2 _& v
✘ 油炸食品和速食
& N, a" m" [, o! x" i. s( F1 H" x& p% c油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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