论坛元老
老张维修
  
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楼主 |
发表于 2011-2-18 18:19
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老张安徽人啊，呵呵，啥时候整个臭鲑鱼出来，那才好！+ y$ Q' _0 a& H; J" c4 H/ X3 n
- B; B. Y& b" y p
哈哈* j3 w0 u0 V7 z
1 N" }* V: d% W& k/ I1 O1 e老婆不让起油锅，我现在天天都是水煮菜，俗称 ...' U8 D r2 F0 [1 ]
shunshun66 发表于 2011-2-15 20:02 
) Q. n6 D9 A- Y b1 t( l
" v: Z. S" Y: L' k俗话说：油盐出好菜，棍棒出孝子。这棍棒早就不能用了，现在油盐领导们也不让用，真正考验厨师们的时候到了。水都能煮出好菜，就好比手中无剑，剑在心中的境界。我有个朋友专门研究水煮白菜，普通的大白菜加水要煮出宫廷的味道，那才叫挑战。您老什么时候也给我们大家分享一下这水煮菜的经验如何？ |
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狗仔卡
发表于 2011-2-21 18:01