论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说 : x0 f8 V, N- R; j
偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦! ~6 r, y* H! o: _% b4 a+ T9 C
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的3 r2 r* |1 x) e# ]6 f! {3 L* D* G
做法如下' m6 O5 Y2 |+ p8 H4 W
先做SAUCE
5 N8 h! s4 i! Q k4 \2 s用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）
3 s3 H$ }( b8 K) ?: O加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
) A6 J$ i" G; ^我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了4 f/ l, ]' {$ ~" T' o9 Q- j
0 _! M) h; } Y9 q千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那） k- J" D, n5 a( K3 W' T
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好$ N! `/ F$ _7 ?$ Z; Y
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的# q- d, I6 u# B- p5 v
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）
7 O& f1 ~9 s$ m5 d7 O" j就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟+ g5 B- S! P2 o+ k
出锅切寄刀就好了5 P: n1 B' _# B/ @2 }; p
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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