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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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发表于 2009-5-17 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮
) a" o% ^  ~2 z# J* y下面介绍做法
* Z' n  Y  Q0 @材料需要/ O" t5 p+ \  ~3 \
水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油7 ?" s8 S1 K2 {# A; m0 ^' J0 o

+ ?! R" L9 {0 p4 k$ p/ \2 s将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉* L( k8 ~+ j+ L7 C$ X
5 o9 C! `( ^, T+ ?& P0 K" v* B  ~
加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)- w! v: b  [) S1 z

0 l2 a* v/ D9 ]  P; }! X7 O. c在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)
' @+ e( o: N2 f- s' M$ @
% ?; f8 K$ g& L放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3); @. h: e& |' \$ h
6 d# ^- ]; T& J- S
香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了
2 E) A& t, X) K: r" g               
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发表于 2009-5-17 17:27 | 显示全部楼层

looks good

worth a shot

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买卖物业,诚信,专业
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发表于 2009-5-18 00:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
+ \1 @5 ~5 r4 K  e# U8 d( M1 a唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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发表于 2009-5-18 07:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 13:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
8 l$ R6 y' w, @% d6 \0 x2 O唉,可惜,不是家庭主妇的命:(

  c5 D% @2 N2 c0 O' ?( [% M其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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发表于 2009-9-3 20:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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