论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑
( P) h" |4 d+ K7 M% m9 H
7 s2 t( C0 @- I( O7 n1 a今天嘴馋想要吃海鲜～ & K3 ?$ x, p' g, @* O6 i
# P4 O3 M# ]' d6 n" I) s/ Z材料如下：
' M: z$ w$ a: V6 X% O* L
4 x) W/ Q! _$ d+ ]橄榄油
* v# q; M9 i2 Q7 s# u- \白洋葱
) Z% @$ [' h+ I* H9 b' U* S% e鲜蘑菇
8 l( C# @# F1 J
番茄
! p o8 l9 ?3 l3 sPARMESAN CHEESE
z! ]) s& b3 e+ v w+ SPASTA SAUCE
6 e! S2 k6 d2 X$ a% u% E鲜蒜末
' [1 }! j+ G! H* q8 D0 V# r: `& V
高汤
, t, q+ K" {/ M# I鱿鱼圈，虾仁
3 B: [4 F9 l+ f7 {
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
; Q; P. f V% A% Y; HPARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
( P& m# z, n/ r0 mBASIL罗勒
% n5 ?7 G1 p; m8 v: ZSPAGHETTI意大利面条
2 K& k: g7 J _9 j$ I4 h2 E3 A" X
/ i) k1 `% P1 n做法：
8 N0 B& o, z$ z5 x/ J* _9 C3 x先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
0 K* N/ \, }# K: G# i4 X e
1 ~$ A/ B- q* j: i- l; q7 M7 H9 g3 w$ `7 |7 o
MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
% [, @) }' \2 Q! w' e将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
; t" X% k% ]3 P
# v$ }; K! ]- L; z5 [# o6 k8 |加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。; m. }3 C. t7 {. x4 w9 v
7 _7 y% I0 R, ^
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
# d' _- n5 Q: f4 K1 u0 S# M. A
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
) V; @; A" Q7 C3 X, O2 S( k9 r: f, }/ Y& k& o% u- E; O
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。2 z& u% ?: N, r6 r9 c7 L- u# e
8 E8 ~7 o. X7 q# d/ u
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。7 X% J/ i& E/ B: }
5 u0 u9 E; Z1 P再加上正宗的TABASCO
, N/ C9 H5 Q2 D5 B哈哈～我超爱～猫咪也超爱～ 2 P; {; |% Q# q! C) X
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 11:33
