论坛元老
  
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本帖最后由 yangnch 于 2014-1-31 14:42 编辑 + o- M0 ?% N. o7 `- |
3 `2 D3 a# h) D我也看过不少炒菜的人家的“惨不忍睹”厨房。今天看家你的帖子，忍不住发表点建议：; _$ n0 Z/ r7 m/ s0 ]
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1，一定要买专门为华人做饭习惯设计的油烟机。
2 J3 K1 @/ e2 B* A2，油烟机在你家的安装高度（例如下端距离灶面），烟道直径，燃气灶还是电的都会影响到效果。卖油烟机的商家不一定都懂，但是不少还是有经验的，所有买的时候多问问。
, K- M& r; r3 @- d9 [* `8 g [3，严格按照说明书的要求安装，按时清洗。
2 p. m0 p9 E8 G E9 A( K4，改变一些炒菜的习惯，例如油7-8成热即可；或者有些青菜可以先用热水炒一下，再炒。
& H2 F: T8 q, X0 _* n# M5，油烟机要开火前启动，关火后过几分钟再停。就是煮粥或者其他没有用油的时候，也要开着。: I; ~# j& {9 c' h2 P- b9 t
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个人经验，尽一切办法减少油烟：3 g) g& z) S! q y7 F
( s0 k9 a1 v o8 ^( s: |1，炒好了菜，如果不是很急，稍微等一等再放到盘子里；或者不要把炒锅移动出油烟机的范围，把盘子放在灶上。（我看见过有人做好菜后，用锡纸盖住，或者放在烤箱里，保温又防止油烟散发）这个是个人习惯，一切以安全为主。, x, b7 A8 i. d1 n% l" E
2，炒完菜后，炒锅尽量放在灶上凉一些再洗，同时让油烟机吸一吸余温带起的油烟。3 u& v0 x5 W1 X! i% s
3，冬天由于密封的原因，油烟机的效果不如夏天。如果可以的话，排风口另一侧的窗户，（那一层都行，我试验过的），开一小缝，明显会有改善。
# r8 n, K! `& A: a. o4 f) F- d4，对于屋里的油烟味，点蜡烛是有一定效果的。
- S) t! }5 w/ `6 e5，每天做晚饭，清洁灶台，否则下次做饭时这些油渍受热多少都会变成油烟。- @/ B8 D# K: E3 }4 m
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6 F3 V l2 s* c; j; L3 @希望大家有个干净的厨房。 }+ [- O4 F* U) C" {- T7 p4 {
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. r" T' a1 e% h5 b我家买的油烟机在吸风口前面厂家给配的filter，一周一换。不仅风扇上几乎没有油烟（油烟多了影响效果），而且排出去的烟气相对干净（如果你有写敏感的邻居就知道好处了）。用了四年，吸力和噪音基本没有变化。推荐过几个朋友，除了觉得贵点，都非常满意。 |
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谢谢，收藏了，能给多少声望金币都给了。 ... |
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发表于 2014-1-31 11:51
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