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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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发表于 2009-5-17 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮$ l. D0 k/ f, f2 _5 H/ K5 U
下面介绍做法9 U1 z! b4 D  W" I% @
材料需要
: z* M6 |- x5 a9 I5 f8 Y/ I& X6 a水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油. ?* _" l6 A4 M0 q, {4 P
, H+ L/ R8 k% y& [
将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉% }9 A# f4 {6 b* ^/ D  F% ^4 H: x( F
, g- Y: @# Y. _' u& ?% [/ P
加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1): d* M( i% C) `* O0 G
8 {. i5 `2 @3 N& t8 r
在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)
9 n- O3 L, k8 L2 Y* D7 h7 Y/ s/ I, s6 Z
放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3)# X. L$ p8 y/ v: G; x, t$ `# Z. A
! B. A5 c" ^0 C8 G" }) u
香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了- [# Z4 w1 F. D: E% @' W- P
               
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发表于 2009-5-17 17:27 | 显示全部楼层

looks good

worth a shot

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买卖物业,诚信,专业
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发表于 2009-5-18 00:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,3 {$ {$ z5 y( I1 j
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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发表于 2009-5-18 07:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 13:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
  \5 U  U2 E) g7 z) \唉,可惜,不是家庭主妇的命:(

5 s5 C% x$ c; z' @其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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发表于 2009-9-3 20:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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