家常美食：泡椒手撕鸡

tenli

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

家常美食：泡椒手撕鸡　　材料介绍：
6 B1 q& `' s+ P7 i
　　  
鸡胸肉1片，泡椒五个，盐、花椒面、红油、麻油各少许

3 w5 Z, T* C9 i7 {( {& l　　菜式典故或创意：
: o* p% n1 J) k% E* T
　　鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富。在这样的阴湿天气里，加点红椒，相信身体和眼睛都会为之一亮的。

　　制作方法：

　　1、鸡胸脯肉烫熟后，放入冰水激凉，捞出沥干水后撕成细条状。

  U5 E" L4 t* i/ K4 W; M　　2.在鸡肉丝上撒上剁碎的泡椒，蒜泥，浇入稍许泡椒汁、盐、花椒面以及红油、麻油，拌匀装盘，用香菜围边即可。
" C. R1 T6 @0 Q2 i0 Q8 b3 V& ^